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ピーナッツバター＆バオバブのジャムサンドイッチ

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原材料:

●ADUNA バオバブ スーパーフルーツパウダー　 　　　　 　　小さじ2杯
●パン(100% 全粒粉エゼキエルパンを使用)　 　　　　　　　 2切れ
●新鮮なまたは冷凍ラズベリ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
(ブルーベリーやブラックベリーでも可)

●チアシード　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　大さじ1
●バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　1/2本(一列分、それ以上でも可)
●アーモンドバター (自家製ロースト アーモンドバターを使用) 大さじ1～2
●シナモン(振りかける)
●ココナッツオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

レシピ:

ラズベリーをフォークでつぶしながら、フライパンで熱します。
火を消し、チアシードとバオバブを入れ混ぜ、冷まします。
パン1切れにアーモンドバターをたっぷり塗ります。シナモンを振って、バナナのスライスを乗せます。
もうひとつのパンには先ほど作ったベリージャムをたっぷり塗ります。
二つのパンを慎重に合わせます。
フライパンにを弱火～中火で熱し、ココナッツオイルを入れ温めます。
サンドイッチをフライパンに入れ、蓋をして熱し、1分ほどでひっくり返します。
焦げないように時々チェックします。火を止めて、カットすれば出来上がり！
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